طريقة عمل حواوشى الطاسة

طريقة عمل حواوشى الطاسة.. تعتبر من أشهر الأكلات المصرية التى يعشقها الكثيرون، ويمكن تحضيره بسهولة فى المنزل دون الحاجة لفرن، فقط باستخدام الطاسة لتحصلى على طعم شهى وقرمشة مميزة على طريقة الشيف مى صيام.

المكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• رغيف بلدي أو عيش فينو (حسب الرغبة).
• بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
• فلفل رومي أو ألوان مفروم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 حبة طماطم صغيرة مفرومة بدون بذور.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات لحم
• رشة قرفة اختيارية.
• زيت أو سمنة لدهن الأرغفة.

طريقة التحضير

• في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والفلفل والطماطم والثوم والبهارات جيدًا حتى تتجانس.
• افتحي الرغيف من جانب واحد برفق، ثم احشيه بكمية مناسبة من الخليط.
• اضغطي على الحشو قليلًا ليملأ الرغيف بشكل متساو.
• سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
• ادهنِي الرغيف من الخارج بقليل من الزيت أو السمنة.
• ضعيه في الطاسة، واضغطي عليه بملعقة مسطحة حتى يلتصق الحشو جيدًا ويأخذ قرمشة.
• اقلبيه على الجانبين حتى يحمر ويستوي اللحم من الداخل.
• قدمي الحواوشي ساخنًا مع سلطة الطحينة أو المخللات.
• حواوشي الطاسة بمكونات سريعة
• رغيف حواوشي