كبير حاخامات إسرائيل يُحلّل اللحوم المزروعة من خلايا البقر

الخامسة للأنباء – رام الله: 

تحدد الشريعة اليهودية أن لحوم “الكوشر” تأتي من بقرة مذبوحة وفقًا للطقوس – ويقتضي الاحتفاظ بها واستهلاكها بشكل منفصل عن منتجات الألبان.

واعتبر كبير الحاخامات في إسرائيل ديفيد لاو، شرائح اللحم المزروعة من خلايا الأبقار حلال “كوشر” – وهي طريقة فعالة لإخراج الحيوان من المعادلة، حيث حظيت اللحوم المزروعة – المزروعة من خلايا حيوانية في المختبر – باهتمام كبير مؤخرًا كبديل للحوم، لتفادي الخسائر البيئية للصناعة، ومعالجة المخاوف بشأن رفاهية الحيوان.

ومع ذلك، أثارت الطريقة أسئلة حول القيود الدينية، مثل “الكشروت” في اليهودية أو الحلال في الإسلام.

ويحدد القانون الغذائي اليهودي أن لحوم “الكوشر” تأتي من بقرة مذبوحة وفقًا للطقوس – ويقتضي الاحتفاظ بها واستهلاكها بشكل منفصل عن منتجات الألبان.