خبير تغذية يكشف: الشاي الأخضر يحسن المزاج خلال 10 دقائق بفضل حمض الثيانين

أوضح خبير التغذية الدكتور رومان بريستانسكي أن الاستماع إلى موسيقى حماسية أو ممارسة الرياضة أو الاستحمام بمياه متناوبة يساهم في تحسين المزاج، لكن يمكن أن نواجه صعوبة في القيام بذلك. في هذه الحالة، يوصي بريستانسكي ببعض الأطعمة التي تعتبر بمثابة “حبوب السعادة” الطارئة.

وذكر أن الحلويات والكربوهيدرات تعطي طاقة سريعة حيث تستجيب آلياتنا التطورية للطاقة الفورية، مثل الثمار والشوكولاتة. ومن الأطعمة التي تبين أنها تعزز حالة السعادة بشكل ملحوظ هو الشاي الأخضر.

يقول بريستانسكي: “الشاي الأخضر المخمر جيدًا يحسن المزاج لاحتوائه على نسبة عالية من الثيانين، وهو حمض أميني يعزز امتصاص السيروتونين، الهرمون المتعلق بالمزاج الإيجابي. يكفي تناول كوب أو كوبين منه، محضّرة بدرجة حرارة 85-90 درجة مئوية”.

كما أشار إلى أن تناول قطعة من الشوكولاتة ضمن السعرات الحرارية يمكن أن يسهم في تحسين المزاج، لكن الدهون وحدها لا تجعل الشخص يشعر بالسعادة، بل تُعتبر مصدر طاقة ضروري لإنتاج هرموني الإستروجين والتستوستيرون، بينما تلعب الكربوهيدرات دورًا رئيسيًا في تعزيز الشعور بالسعادة.