شيش طاووق بالطريقة اللبنانية

الخامسة للأنباء- غزة

شيش طاووق دجاج لبناني لذيذ وهو يختلف في بعض التفاصيل بتتبيلة مميزة تعطي للدجاج مذاقاً مميزاً ألذ من المطاعم وبأسهل طريقة في البيت

المقادير

1 كيلو صدور دجاج مقطعة

للتتبيلة:3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

4 فص ثوم مفروم ناعم

1 ملعقة كبيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم

½ ملعقة كبيرة سماق

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف

¾ ملعقة كبيرة ملح

3 ملعقة كبيرة معجون طماطم

2 ملعقة كبيرة خردل

½ كوب لبن زبادي

عصير ½ ليمونة

فليفلة خضراء

للتقديم:خبز شطة بقدونس مفروم