عودة مرتقبة للمخابز في غزة وفق “النظام التجاري”: ترقب لارتفاع الأسعار وتحديات في التوريد

كشف مصدر مسؤول في جمعية أصحاب المخابز بقطاع غزة عن توجه جديد لإعادة تشغيل عدد من المخابز في القطاع خلال الأيام القليلة القادمة، وذلك ضمن آلية عمل مختلفة تعتمد على “النظام التجاري” بدلاً من الدعم الكلي الذي كان معمولاً به سابقاً.

ووفقاً للمصدر، فإن ملامح المرحلة القادمة لتشغيل المخابز تتلخص في النقاط التالية دعم لوجستي محدود يقتصر دور برنامج الغذاء العالمي في هذه المرحلة على توفير الوقود فقط لتشغيل المولدات والفرون، دون التدخل في المكونات الأخرى.

ستتولى المخابز بنفسها مهمة توفير المواد الأساسية لإنتاج الخبز، بما في ذلك الدقيق، الخميرة، والملح، وهي المواد التي كان البرنامج يوفرها بشكل كامل في الفترة الماضية.

سيتم تشغيل المخابز وفق نظام أقرب إلى “المخابز الخاصة”، وهو ما سيؤدي بشكل مباشر إلى ارتفاع سعر ربطة الخبز مقارنة بالأسعار المدعومة السابقة، وذلك لتغطية التكاليف التشغيلية وشركات التوريد.

أكد المصدر أن نجاح هذه الخطوة واستمراريتها يعتمدان بشكل كلي على سماح الاحتلال بدخول كميات كافية ومناسبة من الطحين والمواد الخام عبر المعابر التجارية.

تأتي هذه التطورات في ظل أزمة غذاء حادة يعيشها سكان القطاع، حيث يُعد الخبز القوت الأساسي والوحيد لآلاف العائلات النازحة، وسط مخاوف من أن يؤدي رفع الأسعار إلى تفاقم الأعباء المعيشية على المواطنين الذين فقدوا مصادر دخلهم.