دراسة: فواكه ومكسرات قد تحمي الكبد من الأمراض وتقلل خطر الكبد الدهني
الخامسة للأنباء - غزة
كشفت دراسات علمية حديثة أن فواكه ومكسرات معينة قد تساهم في حماية الكبد من الأمراض، خاصة مرض الكبد الدهني غير الكحولي.
وتشير النتائج إلى أن بعض الأطعمة الطبيعية يمكن أن تساعد في تقليل تلف الكبد وتحسين وظائفه.
وبحسب تقرير نشرته مجلة Medical Xpress، فإن الفواكه والمكسرات الغنية بحمض الإيلاجيك تلعب دورًا مهمًا في دعم صحة الكبد.
ويُعد حمض الإيلاجيك موجودًا في الرمان والعنب والجوز وبعض أنواع الفواكه الأخرى.
وأوضح الباحثون أن هذه العناصر الغذائية تمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات.
وأجريت الدراسة على نماذج حيوانية لفهم تأثير حمض الإيلاجيك على تطور مرض الكبد الدهني غير الكحولي.
ويُعتبر هذا المرض من الحالات التي تتراكم فيها الدهون داخل الكبد وقد تتطور إلى مضاعفات خطيرة.
كما اختبر الباحثون تأثير ألياف الإينولين القابلة للذوبان، والتي تُستخدم كمكمل غذائي لتحسين صحة الأمعاء.
لكن النتائج أظهرت أن تناول الإينولين بمفرده قد يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع مستوى السكر في الدم.
كما قد يسبب زيادة في تلف الكبد في بعض الحالات.
وأشار الباحثون إلى أن السبب يعود إلى اختلال توازن البكتيريا المعوية.
لكن عند دمج الإينولين مع حمض الإيلاجيك، تقل الآثار السلبية بشكل واضح.
وأكد العلماء أن النظام الغذائي المتوازن يلعب دورًا أساسيًا في صحة الكبد.
كما شددوا على أن التأثير لا يعتمد فقط على نوع الطعام، بل على تفاعل العناصر الغذائية مع بعضها.
وتفتح هذه النتائج المجال أمام دراسات إضافية حول دور التغذية الطبيعية في الوقاية من أمراض الكبد.
