فوائد الكاكاو.. 8 أسباب تجعله مفيداً لصحة القلب والدماغ والمزاج

لا يقتصر دور الكاكاو على كونه مكوّناً أساسياً في الشوكولاتة والحلويات، إذ تشير أبحاث إلى احتوائه على مركبات نباتية، أبرزها البوليفينولات والفلافانولات، التي قد ترتبط بعدد من الفوائد الصحية.

ويُصنع مسحوق الكاكاو من حبوب الكاكاو بعد سحقها واستخلاص جزء من زبدة الكاكاو منها. ومع ذلك، تختلف كمية المركبات المفيدة بحسب طريقة التصنيع والمعالجة، كما لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتأكيد بعض هذه الفوائد.

أبرز فوائد الكاكاو:

1. غني بمضادات الأكسدة: يحتوي الكاكاو على البوليفينولات والفلافانولات، التي قد تساعد في تقليل الالتهابات ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.

2. قد يساعد في خفض ضغط الدم: قد تساهم فلافانولات الكاكاو في تحسين إنتاج أكسيد النيتريك، ما يساعد على ارتخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.

3. دعم صحة القلب: قد يرتبط تناول الكاكاو الغني بالفلافانولات بتحسين وظائف الأوعية الدموية، وربما تقليل بعض عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.

4. دعم وظائف الدماغ: قد تساعد مركبات البوليفينول في تحسين تدفق الدم إلى الدماغ ودعم بعض الوظائف الإدراكية.

5. قد يحسن المزاج: تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة الغنية بالكاكاو قد يرتبط بتقليل المشاعر السلبية وتحسين الحالة المزاجية.

6. قد يساعد في تنظيم سكر الدم: تشير أبحاث إلى أن فلافانولات الكاكاو قد تساهم في تحسين حساسية الإنسولين وتقليل الالتهابات، إلا أن الأدلة لا تزال بحاجة إلى مزيد من الدراسة.

7. قد يدعم التحكم في الوزن: قد يؤثر الكاكاو في تنظيم استهلاك الطاقة وأكسدة الدهون، لكن تأثيره في إنقاص الوزن لا يزال بحاجة إلى مزيد من البحث.

8. يحتوي على مركبات قيد الدراسة للوقاية من السرطان: ترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالفلافانولات بانخفاض بعض المخاطر الصحية، لكن لا توجد أدلة كافية لإثبات أن الكاكاو يقي من السرطان بشكل مباشر.

وبشكل عام، قد يكون الكاكاو جزءاً من نظام غذائي متوازن، خاصة عند اختيار المنتجات التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الكاكاو وقليل من السكر، مع الانتباه إلى أن فوائد الكاكاو لا تنطبق بالضرورة على جميع أنواع الشوكولاتة.