دراسة: الملح الزائد قد يؤثر في الذاكرة والتفاعل الاجتماعي

لا يقتصر تأثير الإفراط في تناول الملح على ارتفاع ضغط الدم، بل قد يمتد إلى الذاكرة والسلوك الاجتماعي، وفق دراسة يابانية نشرت عام 2026 في دورية «Neurochemistry International»، وأجريت على الفئران.

وأظهرت النتائج أن الفئران التي تناولت غذاءً غنياً بالملح سجلت تراجعاً في اختبارات ذاكرة التعرف إلى الأشياء وانخفاضاً في التفاعل الاجتماعي، إلى جانب ارتفاع ضغط الدم، دون تغيرات ملحوظة في الحركة العامة أو السلوك المرتبط بالقلق.

مركّب من الصويا يخفف التأثيرات

ووجد الباحثون أن مركّب «LPC70» المستخلص من الصويا ساعد على تحسين ضغط الدم والذاكرة والتفاعل الاجتماعي لدى الفئران.

كما رصدوا تغيرات في مسارات البروستاغلاندينات، وهي جزيئات تسهم في تنظيم وظائف الجسم، داخل الكلى والقشرة الجبهية الأمامية للدماغ، وهي منطقة ترتبط بالذاكرة والتفكير والسلوك الاجتماعي.

وتشير النتائج إلى أن المركّب قد يؤثر في هذه المسارات بطرق مختلفة بحسب العضو، لكن التغيرات الجزيئية لا تثبت وحدها أنها السبب المباشر وراء تحسن الأداء السلوكي.

هل تنطبق النتائج على البشر؟

يرى الباحثون أن النتائج قد تمهّد لأبحاث مستقبلية حول تطوير مكونات غذائية تساعد على الحد من بعض آثار الإفراط في تناول الملح.

ومع ذلك، أجريت التجارب على الحيوانات، ولا يزال من الضروري إجراء دراسات سريرية لتحديد ما إذا كانت التأثيرات نفسها تظهر لدى البشر.

ولا يعد مركّب «LPC70» حتى الآن وسيلة مثبتة لحماية الذاكرة أو تعويض الإفراط في تناول الملح، فيما يظل تقليل استهلاك الصوديوم خطوة مهمة للمساعدة على ضبط ضغط الدم والحد من مخاطره الصحية.