تتناول مكملات الحديد وما زلت تشعر بالتعب؟ 4 عوامل قد تضعف امتصاصه
الخامسة للأنباء - غزة
إذا كنت تتناول مكملات الحديد بناءً على توصية طبية ونتائج التحاليل، لكنك لا تزال تشعر بالإرهاق المستمر، فقد لا تكون المشكلة في الجرعة وحدها، إذ يمكن لبعض الأطعمة والمشروبات وطريقة تناول المكمل أن تؤثر في قدرة الجسم على امتصاص الحديد والاستفادة منه.
وبحسب تقرير نشره موقع “Prevention”، قد يكون الإفراط في تناول القهوة، مثل شرب ثلاثة أكواب يوميًا بهدف الحفاظ على اليقظة، أحد العوامل التي تقلل امتصاص الحديد.
ويؤدي الحديد دورًا أساسيًا في إنتاج الطاقة داخل الخلايا ونقل الأكسجين إلى مختلف أنحاء الجسم، كما يرتبط بوظائف حيوية تشمل القلب والمناعة والصحة الإدراكية.
ورغم أهمية مكملات الحديد في علاج نقصه، فإن الاستفادة منها تعتمد بدرجة كبيرة على قدرة الجسم على امتصاصها، والتي قد تتأثر بعوامل غذائية ودوائية وسلوكية مختلفة.
1. انتبه إلى ما تتناوله مع الحديد
توضح طبيبة أمراض الدم في كليفلاند كلينك، دانا أنجيليني، أنها تلاحظ كثيرًا تناول المرضى لمكملات الحديد بالتزامن مع أطعمة أو مشروبات يمكن أن تحد من امتصاصه دون إدراكهم لذلك.
القهوة والشاي
تحتوي القهوة والشاي على مركبات البوليفينول، وهي مركبات ترتبط بفوائد صحية وخصائص مضادة للالتهاب والأكسدة، لكنها قد تؤثر في امتصاص الحديد عند تناولها في الوقت نفسه.
الحبوب الكاملة والبقوليات
قد تؤثر الأطعمة الغنية بالفيتات، ومنها الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور وفول الصويا، في امتصاص الحديد، نتيجة ارتباط هذه المركبات بالحديد داخل الجهاز الهضمي.
البيض
تشير دراسات إلى أن تناول بيضة واحدة قد يقلل امتصاص الحديد من الوجبة بنسبة تصل إلى 27%، نتيجة ارتباط بعض بروتينات البيض بالحديد وتقليل توافره الحيوي.
2. فيتامين C قد يعزز امتصاص الحديد
في المقابل، يساعد فيتامين C على تعزيز امتصاص الحديد، ولا سيما الحديد غير الهيمي الموجود في المكملات والأطعمة النباتية.
ويسهم فيتامين C في تحسين البيئة الحمضية داخل المعدة، بما يساعد على تحويل الحديد إلى صورة أكثر قابلية للامتصاص والاستخدام في الجسم.
ومن المصادر الغنية بفيتامين C: البرتقال والفراولة والكيوي والجوافة، ويمكن تناول مكمل الحديد مع أحد هذه المصادر للاستفادة من هذا التأثير.
3. هل الأفضل تناول الحديد على معدة فارغة؟
نظرًا إلى تعدد العوامل الغذائية التي يمكن أن تؤثر في امتصاص الحديد، يوصي بعض الأطباء بتناوله صباحًا على معدة فارغة، قبل تناول الطعام أو المشروبات الأخرى، بهدف تحسين امتصاصه.
لكن إذا تسبب المكمل في اضطرابات أو انزعاج بالمعدة، يمكن تناوله مع فيتامين C وفق الإرشادات الطبية.
4. هل تناوله يومًا بعد يوم أفضل؟
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول مكملات الحديد يومًا بعد يوم قد يكون أكثر فعالية في بعض الحالات، إلى جانب احتمال تقليل الآثار الجانبية المرتبطة بالجهاز الهضمي.
ويرتبط ذلك بهرمون الهيبسيدين، الذي يمكن أن يرتفع بعد تناول جرعات الحديد، ويؤدي إلى الحد من إطلاق الحديد إلى مجرى الدم، ما قد يؤثر في كمية الحديد التي يستفيد منها الجسم.
وبشكل عام، تختلف طريقة تناول الحديد والجرعة المناسبة بحسب سبب نقص الحديد ونتائج التحاليل والحالة الصحية، لذلك لا ينبغي تغيير الجرعة أو جدول تناول المكمل دون الرجوع إلى الطبيب.
